La genuina sopa de tortilla mexicana tradicional va más más allá de simplemente consomé de pollo y totopos de maíz. El ingrediente clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho con carne de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de pimientos anchos secos, tostados y suavizados, junto con condimentos auténticas como